OUTDOORS CROSS-OVER

１６：５３　　快晴

昨夜、AM3:00くらいまでプラモデルを作っていた
ので、起床は午前９時少し過ぎだった。



　最近、休日は職場の同僚と国東半島や
臼杵市にクロ、チヌ釣りに出かけている。

国東半島にて
　　


野外での活動が楽しい季節である。
海に山にと自然とのふれあいを大いに
愉しんでいる。

また、先週の土曜は由布岳に登った。

由布岳にて

　　
　　　　[　下山後はいつものぷ～くぷく　]

翌、日曜日は大分野鳥の会主催の探鳥会に参加した。
初めての参加だったが、筑後支部で探鳥会の雰囲気は
知っていたので気軽に参加した。
思ったように参加者の方々は気さくで、親切だった。
もちろん大分県支部に加入した。

大分川での探鳥会だがサギ類、カワセミ等の山野鳥、
シギチ類、ミサゴ･ハイタカなどの猛禽類など様々な
種類の野鳥を観察できた。
この日はアメリカヒドリガモの出現でもりあがった。

　

このように先週まで土曜、日曜とあちこちに出かけ、
ずっと早起きだったので、久しぶりにゆっくりと家で
過ごした

そして今日は、和菓子を作った。



山芋７０gに里芋３０gをすり鉢でする。
山芋を使った和菓子の代表は鹿児島銘菓
かるかん饅頭である。

先日、スパーの粉類のコーナーでかるかん粉
なるものを発見。



かるかん粉はうるち米で作られている。
このうるち米にすりおろした山芋と砂糖、水を入れ
蒸し器で蒸せば、かるかん饅頭の出来上がりあである。



最初は電子レンジで作ったが、皮もあんもパサパサし
ていた。



そこで、フライパンで蒸してみた。



ちゃんとしたかるかん饅頭である。卵白１個ぶんの
メレンゲを入れたので、フワフワとしておりモチモチ感も
ある。